Можно или нельзя собакам свинину?

О том, что собак нельзя кормить свининой, наверное, не писал только ленивый, а вот аргументированных ответов на вопрос «почему» найти не так просто. Мы решили исправить эту несправедливость и рассказать о мясе хрюшек так, как оно того заслуживает: только факты вместо страшилок и развёрнутые объяснения — вместо урывочных фраз. Начнём с того, когда и почему свинину собакам давать нельзя, а затем подчеркнём её сильные стороны, которых, поверьте, тоже хватает. Кроме этого, с удовольствием поделимся с вами секретами: как правильно готовить этот вид мяса при натуральном кормлении и на какие сухие корма со свининой стоит обратить внимание.

Глисты и другие вредители

Возможное наличие паразитов в свинине — увы, неоспоримый факт. Нет, это не значит, что в любом куске мяса, купленном в магазине или на рынке, вам «повезёт» встретить личинок глистов. Просто такая вероятность имеется, и при сравнении с говядиной, бараниной и птицей она будет значительно выше. Почему так? Всё дело в особенностях питания хрюшек — как в частных владениях, так и на свинофермах.

К сожалению, для собак трихинеллёз гораздо страшнее, чем для людей, свиней и других крупных млекопитающих. Если вовремя не начать лечить заболевшего питомца, он может погибнуть уже через месяц-полтора. Что касается начальных симптомов, то их легко спутать с отравлением. Пока трихинеллы находятся в желудочно-кишечном тракте животного, они вызывают рвоту и диарею. Потом проникают в мышцы, и у собаки начинаются судороги и другие неврологические симптомы.

Болезнь Ауески — ещё одна зараза, которую домашние питомцы рискуют подхватить, питаясь свининой. Что примечательно, сами хрюшки переносят её вполне сносно, но даже после выздоровления могут два года быть переносчиками заболевания. Вызывается оно, кстати, одной из разновидностей герпес-вируса. Людям этот патоген не опасен абсолютно, а для собак, увы, как правило, смертелен, ведь на вирусы не действуют антибиотики и любые антигельминтные средства.

Жирный, как свинья?

Жир — необходимая составляющая туши любого животного и птицы, и у некоторых видов его совокупная доля достигает 50%. У свиней она колеблется от 22 до 49%, что связано с возрастом, полом, породой, содержанием, способом разделки… И да, с одной стороны, этот вид мяса кажется более жирным, чем говядина и баранина, средняя жирность которых составляет от 12 до 20%. Вот только данные цифры касаются общей жирности всей туши! Отдельные её отрубы могут быть более или менее жирными, а некоторые практически постными, диетическими.

К последним относятся свиная вырезка (продолговатая мышца вдоль позвоночника), окорок (крупная мышца бедра) и лопатка (передняя часть плеча и спины). Жирность свинины в этих кусках составляет от 5 до 21%. Так что, если сравнивать постную свинину с той же говяжьей рулькой или грудинкой, имеющих около 30% жирности, она, безусловно, выиграет в этом плане.

Если ваша собака страдает панкреатитом или заболеванием печени, при натуральном кормлении ей нельзя давать ни грудинку, ни рульку, ни шею, ни беконную боковину, ни рёбрышки — и это касается не только свинины, но и говядины и баранины. А ещё в зоне риска кормление уткой, чья жирность доходит до 40%.

Почему? Это связано с необходимостью соблюдать заявленную в формуле жирность рациона (указана в гарантированном анализе на этикетке). В случае её нехватки в итоговом сырье производитель балансирует показатели за счёт добавок куриного, рыбьего или иного жира.

Сильные стороны свинины, или почему её не только можно, но и нужно давать собакам

Возможно, вам это покажется удивительным, но свинина, по мнению специалистов, усваивается легче, чем говядина, и мало когда вызывает аллергические реакции у собак. При этом её белок содержит весь набор незаменимых для питомцев аминокислот, витаминов и минеральных веществ, а некоторых — и побольше, чем другие виды мяса.

Из-за особенностей обмена веществ хрюшки накапливают в своих мышцах рекордное количество тиамина — витамина В1. В 6-7 раз больше, чем те же овцы и коровы! Тиамин их организму нужен для превращения углеводов в энергию. Собакам же тиамин, и в целом витамины группы B, очень важны для работы мозга, здоровья сердца и кроветворения. Особенно это касается щенков и пожилых собак, а также испытывающих сильные нагрузки.

Также свинина богата минералами, которые имеют прямое отношение к иммунной системе животных — цинком и железом. А ещё, даже в постных кусках, в ней содержится в значимом количестве арахидоновая кислота. Та самая, что входит в «команду» полиненасыщенных жирных кислот Омега-6 и обеспечивает функциональность клеток всего организма.

Так можно или нельзя давать собакам свинину? Если суммировать все факты, при правильной обработке и выборе сырья этот вкусный и полезный вид мяса способен принести домашним питомцам только благо. И уж, конечно, нет ни малейшего повода отказываться от свинины в готовых сухих кормах для собак! Тем более, что обычно она не основной, а дополнительный источник животного белка.

В каких кормах Blitz есть добавка свинины?

Как сделать корм полезным и богатым на вкус? Один из способов — использовать несколько видов мяса, среди которых свинина занимает заслуженное место. И сразу скажем: экструзия сырья, температура и длительность нагрева во время производства на заводе исключают любую возможность для паразитов, бактерий или вирусов каких-либо проникнуть в готовый продукт.

Чем вы можете порадовать собаку, которой нравятся свинина? Например, сухим кормом с ягнёнком и рисом линейки Blitz Sensitive. Доля ягнятины и свинины составляет в нём треть рациона, не считая иных мясных и прочих животных компонентов. А ещё формула содержит яблоки, топинамбур, семена льна, бета-глюканы и прочие добавки для здоровья желудочно-кишечного тракта, иммунитета животных и красивой шерсти!

Мы добавили свинину и в наш топовый продукт из линейки Blitz Holistic — сухой корм с говядиной и белой рыбой. В его рецептуре полностью отсутствует зерно, а доля мясных компонентов приближается к 75%! Это очень высокий показатель на рынке зоокормов, которым мы гордимся. К слову, свинина в составе занимает 8%. Хорошему пищеварению собак способствуют добавки цикория, одуванчика и граната.

Как самим обезопасить мясо от паразитов?

В том случае, если вы решили включить свинину в натуральный рацион питомца, обратите внимание на указанный ниже температурный режим её приготовления. Он исключит возможность заражения собаки трихинеллёзом и болезнью Ауески! И главное, никогда не угощайте питомца сырыми кусочками, даже перемороженными.

Вирус Ауески и черви-трихинеллы гибнут через полчаса при температуре мяса от 62° C. При 70° C — через 15 минут, а при 80° C — через 3-4 минуты. Почему же во многих источниках встречаются рекомендации варить свинину один или даже два часа? Что ж, во-первых, честно скажем, что это перестраховка. Во-вторых, такие рекомендации чаще касаются питания людей, так как им могут навредить и другие паразиты, о которых мы не упоминали — например, свиной цепень, редкий у собак. В-третьих, даже кипящая вода или скворчащая сковородка не гарантируют внутри большого куска мяса той высокой температуры, которая нужна.

При варке свинины внутренняя температура мяса обычно не поднимается выше 72° C, хотя вода, как известно, кипит при 100° C. В том случае, если в кастрюле что-то тихонько булькает, не стоит ожидать нужного результата. Однако и бурное кипение имеет недостатки: внешние слои куска высыхают, а внутренние — полноценно не прогреваются.

Есть и ещё несколько лайфхаков:

• Достаньте сырое мясо из холодильника, и тем более из морозилки, заранее. Так оно сможет лучше прогреться внутри.
• Кладите его в холодную, а не в кипящую воду, тогда прогрев будет ещё более равномерным.
• Обязательно режьте свинину на куски, ведь большие отрубы будут готовиться в два раза дольше и не одинаково качественно.
• Используйте кулинарный термометр! Когда вы увидите, что температура внутри самого толстого куска достигла 70-72° C — можете отсчитывать время. Это удобная и недорогая вещь: от 150 руб. на маркетплейсах.
• При желании, если вы часто берёте свинину у частников, имеет смысл приобрести и портативный трихинеллоскоп — прибор, который позволит увидеть личинки трихинелл своими глазами. Правда, стоимость у него не маленькая: от 8 тысяч рублей.