4 июня 2025
На сегодня не существует ни одного сухого корма для собак, где совсем бы не было углеводов. Они содержатся и в злаках, и в овощах, и во фруктах — везде, где есть клетчатка. И это понятно: без углеводов просто невозможно заставить комочек мяса превратиться в гранулу в процессе экструзии, а не рассыпаться на мельчайшие частицы. Но дело не только в технологии, но и в определённой пользе растительных компонентов для пищеварения и здоровья собак. Последнее напрямую зависит от того, какие конкретно компоненты являются источником углеводов и в каком количестве добавлены в корм.
Вот, например, картофель в корме для собак — это хорошо или плохо? Поговорим о том, что представляет собой этот корнеплод (или вернее, «корнеклубень»), какие у него имеются полезные свойства и сохраняются ли они после обработки и нагрева. А в конце пройдёмся по нескольким вариантам сухого корма для собак с картофелем.
Печёный — полезнее свежего?
Начнём с опровержения стереотипа. Картофель, сам по себе, не является высококалорийным продуктом. Такое свойство он приобретает в том случае, если его жарят на масле, сале или едят сковородками. Калорийность же этого овоща в целом составляет не более 80 ккал на 100 г., что в несколько раз меньше калорийности любой из популярных круп — риса, гречки, ячменя, булгура, киноа и т.п.
Это означает, что нет никакого смысла отказывать любимцу, склонному к полноте, в корме с картофелем, тем более что промышленные рационы сбалансированы и по жиру, и по белкам, и по другим веществам — при соблюдении правильных дозировок сюрпризов не будет.
Другой стереотип связан с солонином и другими токсичными веществами (алкалоидами), которые могут содержаться в сыром клубне, и его кожуре. Есть заблуждение, что в корма для собак пускают залежалую картошку, с зелёными бочками. Действительно, такой картофель может представлять немалую опасность для собак, но только если животные будут грызть его в сыром виде, но вряд ли такая ситуация может произойти.
Что касается картофеля в составе сухого корма для собак, то он проходит серьёзный контроль качества и двойную термообработку. Сначала его нарезают на тонкие кусочки, которые обрабатываются паром, чтобы получить лёгкие хлопья. Их смешивают с мясным сырьём, а затем ещё раз запекают в составе гранул. Благодаря термической обработке все соединения, которые могут быть потенциально опасными для животных и человека распадаются.
Парадокс, но картошка — один из немногих видов овощей, который в сыром виде менее полезен и хуже усваивается, чем в запечённом или тушёном. А ещё это не просто балласт, как думают многие, но и источник ценных веществ. Даже после нагрева он содержит немало витаминов группы B и весомую долю минералов — калий и магний, а ещё цинк, медь, йод и некоторые другие.
О том, что картофель представляет бо́льшую ценность для здоровья, чем можно было бы подумать, кстати, говорит и исследование норвежских учёных. Проанализировав питание 77 тысяч человек (по данным опросников), они заметили, что те из них, кто включал в свой рацион варёный картофель в умеренном количестве в течение четырнадцати лет, меньше болели сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Конечно, такого длительного исследования о влиянии картошки в составе корма на организм собак никогда не проводилось, да и вряд ли это возможно, но калий и магний для сердца бесценны — и это факт. Широко известно и благотворное воздействие картошки на желудочно-кишечный тракт.
Чем картофель полезен для пищеварения собак?
В картофельных клубнях имеется протеин — до 10% в сыром виде. Но чаще всего этот овощ упоминается диетологами из-за большого содержание крахмала и клетчатки. Последняя в его составе делится на два вида: нерастворимую и растворимую. Первая представляет собой грубые пищевые волокна, которые не перевариваются, но улучшают перистальтику животных. А вторая — почти тот же самый пектин, что и в яблочном пюре — эффективный пребиотик!
Растворимая пребиотическая клетчатка — то, в чём очень нуждаются дружественные кишечные бактерии. Расщепляя картофельный пектин, они активно размножаются, защищают микрофлору от всяческих патогенов и стимулируют рост кишечных ворсинок. Регулярное потребление малой доли картофеля в составе корма, способствует комфортному пищеварению питомцев и профилактике запоров.
Кроме этого, было замечено, что крахмалистые вещества частично абсорбируют кишечный аммиак, что уменьшает поступление в кровь лишних токсинов. Ну и, наконец, последний бонус — картофель в составе корма для собак не только добавляет хорошую текстуру гранулам, но и, как показывают наблюдения владельцев, приятный вкус всему рациону. Он максимально перемешивается с мясными компонентами и не воспринимается чужеродно.
Впрочем, о том, что рецепты меню с мясом и картошкой для собак крайне популярны у хвостатых, вы можете судить по любому из вариантов сухого корма Blitz Holistic.
Корм для собак с картофелем в линейке Blitz Holistic
В линейке Blitz категории «холистик» на сегодня имеется несколько рационов для взрослых собак — полностью беззерновых (74% мясных составляющих) и низкозерновых (50%). В каждый из них, помимо большого количества мяса, птицы или рыбы, входит немного картофеля. Для собак средних и крупных пород мы приготовили потрясающие миксы: беззерновые «Говядину с белой рыбой» и «Ягнёнка с уткой» и низкозерновые монопротеиновые: «Свежий ягнёнок» и «Свежая форель». Для маленьких и удаленьких собак мелких пород лучше всего по размеру гранул подойдут, в свою очередь, «Ягнёнок и лосось» или «Свежая утка».
Корма-холистики, как известно, должны обладать не только богатым мясным составом, но и тщательно продуманными растительными компонентами. В рационы Blitz мы, конечно же, добавили не только картофельные хлопья, но целебные травы, цветы и плоды. Если вы внимательно прочитаете список состава каждого корма, то удивитесь, встретив там корень одуванчика и цветы гибискуса, морские водоросли и сушёный гранат, льняное семя и яблоки, семена расторопши и ягоды шиповника. В качестве консерванта же используется сушёный розмарин — это приправа не только даёт интересный вкус, о чём знают все любители итальянской кухни, но и позволяет сохранить корм от порчи.
Желаем вашим хвостикам хорошего аппетита и много-много радости! А чтобы как следует понимать, что и для чего мы кладём в корма для собак, рекомендуем прочитать также нашу статью о том, для чего нужны пивные дрожжи для собак.
Литература
Effect of potato on kibble characteristics and diet digestibility and palatability to adult dogs and puppies. Italian Journal of Animal Science. 20 Mar 2019 Pages 292-300
Panasevich et al. Potato fiber as a dietary fiber source in dog foods. Journal of Animal Science. 2013.
