27 января 2016
Вы наверняка можете назвать немало слов, различающихся между собой всего одной буквой, но при этом выражающих совершенно разный смысл. К ним в полной мере можно отнести слова «пробиотики» и «пребиотики». Часто мы слышим, что тот или иной продукт содержит эти важнейшие для здоровья элементы. Но всегда ли задаёмся вопросом, какие именно там добавки — пробиотики или пребиотики, и в чём разница? А она есть, и ПРОсто ПРЕогромная.
Пробиотики — микроорганизмы
Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые населяют кишечник, вытесняя патогенную микрофлору, а также в процессе своей жизнедеятельности выделяя ферменты, способствующие лучшему усвоению пищи, а значит получению организмом питательных веществ в полном объёме.
Сам термин «пробиотик» был предложен в 1977 году и означает буквально «для жизни», а вот открытием самих этих микроорганизмов мы обязаны русскому учёному Илье Мечникову. Именно он впервые систематизировал разрозненную доселе информацию и экспериментальным путём доказал пользу пробиотиков для здоровья желудочно-кишечного тракта, повышения иммунитета, борьбы с бактериальными инфекциями и дисбактериозом. А это как раз те проблемы, которые мучают не только нас, но и наших собак.
Пребиотики — питательная среда
Чем же отличаются пробиотики от пребиотиков? Дело в том, что полезные микроорганизмы не просто находятся в кишечнике, они там живут, а значит должны чем-то питаться. Здоровую и сытую жизнь им обеспечивают пребиотики. Это не живые микроорганизмы, а биологически-активная, способная к брожению субстанция, которая служит питательной средой для здоровой микрофлоры.
Пребиотики не усваиваются организмом — «накормив» полезную микрофлору, они покидают его транзитом. Однако их ценность для здоровой жизнедеятельности собаки невозможно переоценить. Что же это такое? По-научному — олигосахариды, лактулоза, лактоза, полисахариды, инулин, а по сути — грубоволокнистая растительная пища, в которой эти вещества и содержатся в избытке.
Казалось бы, чего проще добавить пребиотики в сухие корма для собак? Да ничего! Производители так и делают, благо грубые волокна совершенно не чувствительны к высоким температурам и другим технологическим способам современного производства кормов. Практически в любом рационе вы найдёте пребиотик, например, в виде свекольного жома, цикория или других «благородных» растений или фруктов.
Пребиотики без пробиотиков бесполезны
Есть один важный нюанс. В организм пребиотики-то поступят и даже «накроют стол» для полезных микроорганизмов. А вот пожалует ли кто-нибудь к этому столу, большой вопрос. Если полезной микрофлоры недостаточно, если хрупкий баланс нарушен, то на угощение набросятся «нахлебники» — патогенные микроорганизмы. Соответственно, эффект может оказаться обратным ожидаемому.
Поэтому лучше всего, если собака будет есть корм, обогащённый не только пре-, но и пробиотиками. Однако с добавлением последних в сухие корма существует большая проблема. Практически все пробиотические микроогранизмы отличает чрезвычайная уязвимость к факторам окружающей среды.
Высокие или, низкие температуры, воздей